Gelatiera Breville Smart Scoop: facile ma costosa

La gelatiera Breville Smart Scoop ha specifiche elevate e non richiede preparazione. È divertente, efficace su una vasta gamma di dessert surgelati e un acquisto brillante.

Anche se il Breville Smart Scoop è costoso, è molto divertente. Con oltre 12 diverse impostazioni di durezza e senza necessità di pre-congelamento, ci sono molti vantaggi nel pagare di più in anticipo.

Non è necessario precongelare

Gamma di impostazioni

Molte funzioni regolabili

Tranquillo

Richiede più tempo per sfornare

Costoso

Pesante

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Breville significa business nel mondo dei gelatieri. Il loro Smart Scoop colma una lacuna nel mercato. Rileva quanto è dura la tua miscela e regolerà la zangolatura in base ai risultati. La maggior parte delle macchine ha un'impostazione di zangolatura, ma Smart Scoop ne ha dodici. Con Breville paghi di più, ma ricevi ancora di più.

Mi considero un fanatico del gelato e ho testato le migliori gelatiere sul mercato. Anche se questo è uno dei modelli più costosi, non ha perso il concetto che fare il gelato è divertente. Affronta in modo professionale diversi gelati, sorbetti e gelati, quindi riproduce la musica come un camion dei gelati quando è pronto per essere assaggiato.

Se hai i soldi, vale la pena acquistarlo. Esistono modelli alternativi specializzati in yogurt gelato o gelato, ma questo è utile se vuoi versatilità e non vuoi prepararti durante la notte.

Lo Smart Scoop è una macchina grande e pesante. Per questo motivo Breville lo confeziona con tanto polistirolo per tenerlo al sicuro. È un peccato, perché è difficile da smaltire, soprattutto se sei attento all'ambiente. In futuro sarebbe bello vedere materiali più sostenibili.

Se ti piace preparare una vasta gamma di dessert surgelati, dal sorbetto al gelato allo yogurt gelato e al gelato, questo è perfetto per te. Non è specializzato in nessuno di essi, ma la gamma di impostazioni morbide e dure ti consente di regolare lo Smart Scoop in base ai tuoi ingredienti. Se avessi una gelatiera generica, non otterresti un sorbetto così buono come con Smart Scoop.

Lo Smart Scoop è particolarmente indicato per chi ha congelatori più piccoli. Molti gelatieri domestici richiedono la preparazione durante la notte, il che significa che è necessario conservare una grande ciotola nel congelatore pieno. Invece, Smart Scoop si avvia a temperatura ambiente e utilizza un compressore per raffreddare la miscela.

Se hai poco spazio di archiviazione o stai cercando di risparmiare denaro, ci sono opzioni migliori per te. Questo è costoso, grande e pesante, quindi non è per tutti.

Anche se si tratta di un modello costoso, non è troppo complicato o difficile da usare. Prima ho risciacquato e asciugato la ciotola. È importante che sia asciutta sia all'interno che all'esterno, altrimenti la ciotola si congelerà nella macchina e sarà difficile rimuoverla. È possibile impostare la macchina per il precongelamento prima di inserire qualsiasi ingrediente. Pensavo che fosse un processo molto lento: ci volevano cinque minuti per scendere da 66 gradi a 64 Fahrenheit. Tuttavia, in un minuto, è passato improvvisamente da 48 a -44 ed era pronto per aggiungere i miei ingredienti. Non perdere la speranza se sembra lento.

Una volta che lo Smart Scoop ha emesso un segnale acustico per informarmi che il pre-congelamento era terminato, mi sono assicurato che la ciotola e il braccio della zangola fossero saldamente in posizione. Devi posizionare la ciotola in modo molto specifico – ci sono delle frecce che ti mostrano – altrimenti la zangolatura non funzionerà.

Ho selezionato "gelato", l'impostazione più difficile, e ho versato il mio composto. Ho utilizzato la stessa ricetta per tutte le nostre gelatiere. Ho sbattuto una tazza di latte intero con ¾ tazza di zucchero semolato. Dopo che lo zucchero si è sciolto, ho aggiunto al composto due tazze di panna e due cucchiaini di pasta di vaniglia. Una volta a temperatura ambiente, era pronto per essere utilizzato.

Rispetto ad altre gelatiere, lo Smart Scoop è davvero silenzioso. È una delle macchine per gelato più silenziose che ho testato, cosa che mi ha sorpreso perché pensavo che il compressore sarebbe stato rumoroso. Ho potuto osservare la ciotola mentre si agitava dal coperchio trasparente, che ha uno spazio per i componenti aggiuntivi. Tuttavia, se volessi esaminare i dettagli tecnici, lo schermo ti dice da quanto tempo il tuo gelato è in agitazione e ti fornisce aggiornamenti su quanto è dura la miscela.